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プレマシャンティ国産本葛粉 200g

豊かな文化と自然が残る吉野産、450年の伝統を今に伝える本葛粉12月中旬から2月末頃の寒さが一番深まる限られた時期に、純度の高い美しい地下水のみで何度も繰り返し精製、乾燥させる吉野晒し（よしのざらし）と呼ばれる伝統的な工法でつくりあげた本葛は、伝統を今に伝える貴重な食材です。

厳寒期のみに限られた製造は、雑菌の繁殖を抑えて高品質の葛を生産するための先人の知恵です。

1kgの葛の根からとれる葛粉はわずか100g。

国内産の葛の根のみを使用し、伝統的な製法を今に引き継ぎ精製された葛粉は、コシ、粘り、透明感に優れています。

寒い冬は身体を温める葛湯に、夏は涼しげなくず餅に。

精製の最終工程自然のままに沈殿させます。

■原材料：葛澱粉 ■製造日からの開封前賞味期間：2年商品タグ：葛湯くず餅本くず粉 >>プレマシャンティシリーズ粉類・麺類の商品一覧