Item Number 24
【焙煎士コメント】 ブルンジ・ンゴジ地区は、ルワンダ国境に近く、コーヒー栽培に適した土壌として昔から知られておりコーヒー栽培が盛んな地域となっています。
収穫されたコーヒーチェリーの加工方法は、フルウオッシュドとセミウオッシュドの2種類あり、フルウオッシュドの方が品質が高く、香り・ボディに優れています。
スクリーンサイズは、15UPとなっており、決して豆のサイズは大きくありませんが、ブルボン種の特徴であるフルーティーで甘い香り・柔らかい酸味・スッキリとしたコクとなめらかな後味が楽しめます。
冷めるとチョコレートフレーバーが感じられるのも本品の特徴です。
Qグレードも84点を獲得していることから、スペシャルティコーヒーと言える高品質豆を証明しています。
【商品名】ブルンジ FW レッドブルボン Qグレード 【生産地】ブルンジ共和国 ンゴジ地区(Ngozi) 【農園名】Gisha Farm 【標高】1,666m 【品種】レッドブルボン100% 【スクリーンサイズ】S19‥1%、S18‥12%、S17‥33%、S16‥34%、S15‥20% 【乾燥方法 】天日乾燥 【Qグレードポイント】84.08点 【認証】Qグレード 【精選方法 】フリーウオシュド 【備考】 当店では一からコーヒー焙煎を楽しんでいただくために、生豆のハンドピックは行わず発送を行います。
ぜひ、ハンドピック作業からコーヒーをお楽しみください。
粗選機・石抜き機でコーヒー生豆に含まれる被豆や石などを除去し、金属除去装置を通して強力な金属探知機で、釘なども除去した後、計量・包装しています。
ロットや時間の経過により生豆の状態は変わります。
また、お客様のモニター環境によっては実際の色味とは異なる場合がございますので、 画像はあくまで参考としてご覧ください。
【名称】 生豆コーヒー 【内容量】 1kg 【賞味期限】 6ヶ月 【保存方法】 直射日光を避け冷暗所にて保存 【原材料】 コーヒー豆 【販売者】 株式会社日光企画大山珈琲事業部大阪府大東市三住町17-12
Review Count | レビュー件数 | 0件 |
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Shop Name | ショップ | 石窯パン&珈琲豆専門店ガウディ |
Price | 商品価格 | 1,495円(税込み) |